近日，縣教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)義水小學(xué)大崎校區(qū)五廣祠小學(xué)、泗泊河小學(xué)開(kāi)展校園食堂食品安全“雙隨機(jī)”檢查。

檢查組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查和查閱資料，仔細(xì)檢查學(xué)校食堂餐飲環(huán)境衛(wèi)生、食品操作間管理、“三防”設(shè)施、設(shè)備清潔維護(hù)和食材貯存、食品加工、食品留樣、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康證明，以及食品安全履職制度落實(shí)、制止餐飲浪費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，仔細(xì)查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)、食品原輔料索證索票及質(zhì)量把關(guān)、進(jìn)出庫(kù)記錄臺(tái)賬等情況。檢查組肯定了學(xué)校食堂的規(guī)范管理，并提出了指導(dǎo)意見(jiàn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)隱患和問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)交辦并限期整改。

此次檢查，督促了各學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)和主體責(zé)任，提高食品安全自查水平，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生了“舌尖上的安全”。