為保證學(xué)生食堂的質(zhì)量和膳食安全,聽取合理化意見建議,進一步規(guī)范食堂管理行為,為全校師生提供更好的供餐服務(wù)。9月27日,石橋鋪中學(xué)開展食堂開放日活動,邀請學(xué)生家長代表參與監(jiān)督工作。
上午九點,在后勤負責(zé)人帶領(lǐng)下,學(xué)生家長代表分別到達了學(xué)校宿舍、食堂,先后參觀并檢查了食堂庫房、加工間、操作間等場所,重點查看了食品留樣及相關(guān)記錄。
參觀結(jié)束后,食堂管理人員及廚師長詳細介紹了食堂工作規(guī)章制度、配套設(shè)施、物資驗收、菜品制作過程等。隨后,食堂負責(zé)人與學(xué)生家長代表就現(xiàn)階段食堂的運行模式及家長反應(yīng)的問題展開了交流。
健康是本,膳食是根。“食堂開放日”活動讓家長對食堂食品安全管理工作有了更加詳細深入的了解,在食堂和家長之間搭建了良好的信息溝通平臺,增加了食堂各項工作透明度。學(xué)校后勤負責(zé)人提到:石橋鋪中學(xué)將定期開展食堂開放日活動,在各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)督,繼續(xù)強化食堂食品安全管理工作,守穩(wěn)筑牢食品安全防線,全力保障全校師生“舌尖上的安全”。