為進一步貫徹落實縣教育局關(guān)于“學校食堂服務(wù)保障不到位問題專項整治”工作會議的要求,切實提高食堂服務(wù)質(zhì)量,確保舌尖上的安全。羅田縣幼兒園以“關(guān)注食品安全,共建安全校園”為主題,在園陸續(xù)開展“六個一”活動,即觀摩一次學校食堂,設(shè)立一處食堂收支公示欄,開展一堂食品安全教育課,召開一次食堂服務(wù)質(zhì)量座談會,進行一次家長品餐活動,組織一次食堂就餐滿意率調(diào)查問卷。
11月23日,羅田縣幼兒園特邀請幼兒家長代表以及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加“食堂開放日”活動。座談會上后勤園長朱愛玲介紹了食堂管理以及幼兒膳食工作方面的情況。
隨后,幼兒家長代表一同參觀了學校食堂對食堂的清潔區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)以及餐具消毒、食品儲存等方面進行了仔細的察看。對食品衛(wèi)生管理情況、飯菜加工流程、食品原材料的采購環(huán)節(jié)、食品留樣、儲存條件以及食品采購、入庫臺賬等情況進行了深入的了解和詢問。
最后,家長代表在學校食堂一起品嘗幼兒午餐,近距離感受幼兒就餐實況。他們對食堂的菜肴表示了高度認可,對學校食堂的衛(wèi)生狀況、食品安全、用餐環(huán)境等給予了充分的肯定,并認真填寫了。學校食堂開放日家長調(diào)查問卷為學校食堂運作水平的提升獻計獻策。