匡河中學筑牢食品安全生命線
時間：2019年02月22日 作者：周齊剛 來源：匡河中學 點擊數(shù)： 
為進一步加強學校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，普及食品安全科學知識，確保廣大師生員工的飲食健康與安全。2月21日，匡河中學開展食品安全與飲食健康專題知識培訓。
學校分管人員以“強化意識強化管理 筑牢食品安全防線”為主題從餐飲服務安全和操作規(guī)范兩方面進行了知識培訓。學校負責人朱建文對本次培訓會作出總結。他要求，要高度重視食品安全工作，一要高度重視食品安全工作，要牢牢守住學校餐飲工作中的“生命線”、“紅線”和“底線”，要打好食品安全的“主動仗”，強化責任，防線前移。二要提升精細化管理水平，狠抓細節(jié)，規(guī)范流程。無論是規(guī)章制度還是具體要求，根本在于行動上的真正落實，要進一步加強和完善制度建設，規(guī)范工作流程、工作要求和員工的工作行為，在做好日常管理的同時要更加注重細節(jié)，因人施策，提升服務品質。三是要堅持問題導向，狠抓整改落實。認真挖掘安全管理工作中的死角區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題迅速整改，學會查漏補缺，避免因“經驗主義”造成思想上的麻痹大意，要嚴格執(zhí)行《食品安全法》和相關管理規(guī)定，嚴把食品衛(wèi)生安全關，飯菜質量關，為廣大師生提供安全、優(yōu)質的餐飲服務。
