2024年9月25日，蘄春縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局50余人前往羅田縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)等單位，開展以食品安全為核心的深度參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)。羅田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、羅田縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)相關(guān)人員熱情陪同。

此次參觀緊扣食品安全主題，全面涉及學(xué)校食堂管理多個(gè)環(huán)節(jié)。日常管理上，晨午檢細(xì)致入微，嚴(yán)格檢查從業(yè)者健康狀況。隱患排查持之以恒，涵蓋食材儲(chǔ)存、加工等各環(huán)節(jié)，及時(shí)規(guī)范記錄，確保每處細(xì)節(jié)可查。索票索證嚴(yán)格執(zhí)行，保證食品來源清晰可追溯。規(guī)范操作方面，強(qiáng)化工作人員安全意識(shí)與專業(yè)素養(yǎng)，通過培訓(xùn)考核夯實(shí)基礎(chǔ)。推行色標(biāo)管理，使操作流程規(guī)范有序，避免交叉污染。嚴(yán)格執(zhí)行“三戴一測(cè)一記”，工作人員自律規(guī)范。加強(qiáng)操作與消防安全預(yù)防，確保貨物安全有序分類存放，營(yíng)造安全舒適就餐環(huán)境。

參觀過程中，大家全神貫注觀察，深入交流心得體會(huì)。蘄春縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局人員對(duì)羅田縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法給予高度評(píng)價(jià)，表示將借鑒應(yīng)用，提升蘄春縣食品安全水平。羅田縣相關(guān)人員也表示，通過交流互動(dòng)可完善自身管理，共同守護(hù)食品安全。

此次參觀活動(dòng)搭建起蘄春與羅田兩地食品安全管理交流橋梁，樹立新典范。相信在各方齊心協(xié)力下，兩地食品安全工作將邁向更高臺(tái)階，為廣大師生和市民健康撐起安全天空。